Regione Emilia-Romagna: 6- in alimentazione, 3 in storia

Parte la guerra dell'insaccato a Bologna. Nelle nuove linee guida per le mense redatte dalla Regione Emilia-Romagna si recepiscono i suggerimenti dei dietologi di mezzo mondo: sì a prosciutto magro e bresaola, no alla mortadella, altrimenti chiamata proprio "bologna". Ma se l'apporto calorico conta, la storia e la cultura del cibo vengono completamente dimenticati in nome di freddi parametri scientifici. In fondo basterebbe raccomandare più corsa al parco e meno play station per poter continuare a mangiare mortadella senza problemi!!!!